レシピ

コンビーフハッシュ夏野菜カレー

理時間20分




材料

コンビーフハッシュ レトルト70g 1袋
市販カレールー 2人分
サラダ油
適量
ルーに使用する野菜 A -
玉ねぎ 1/4個
セロリ 1/4本
にんにく 1/2片
生姜 1/2片
カレーの具材に使用する野菜 B -
ゴーヤー 中1/4本
なす 1/2個
人参 1/2本
ナーベーラー 1/2本
トマト 1/4個
玉ねぎ
1/4個

作り方

  1. Aの野菜をすべてみじん切りにする。

  2. 鍋にサラダ油を入れて熱し、1の野菜を加えて玉ねぎがきつね色になるまでよく炒める。

  3. 2に市販のルート水を入れて溶かして弱火で煮込む。

  4. Bの野菜のゴーヤーとへちまは輪切りにし、後の野菜は乱切りにする。

  5. フライパンにサラダ油を熱し、4の野菜とコンビーフハッシュを炒める。

  6. 3に5を入れて煮込み野菜が煮えたら出来上がり。

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